15.四谷 おでんやden

2015年版ミシュランのビブグルマン掲載店です。場所は、四ツ谷駅近くのしんみち通り沿いのビルの地下にあります。店内は、長方形のおでん鍋を中心にコの字型のカウンター15席のみです。人気店なので予約して行くことをおすすめします。注文は、お客さんがメモ用紙に記入して店主に渡す方式です。
おでんは、ひと品200円~で、カマンベールチーズや牛タンなどの変わり種のほか、銀ムツ西京焼や氷下魚(こまい)の生丸干などの一品料理もあります。おでんのつゆは関西風の薄い色合いで、素材の味がいかされています。

店舗情報

住所:東京都新宿区四谷1-8 中川ビル B1F TEL:03-5379-8573 営業時間:18:00~翌1:00(L.O.24:00) 定休日:土・日・祝、年末年始、8月1日~8月31日

16.赤坂見附 ながずみ

店名の「ながずみ」は、ご主人の出身地である九州福岡市の長住にちなんだもの。おでんの専門店ではなく、カウンター割烹のお店で、おまかせのコース料理が基本。郷土料理を取り入れて、季節感のある独創的な料理でお客を魅了し、最年少でミシュランの星を獲得しました。
コース料理を出す割烹ですが、おでんも出すのであまり敷居が高くありません。「はんぺん」には、おろしたかぶを入れるなど独特な工夫が凝らされており、センスの良さと高い技術を感じさせてくれます。 飲み物は、ご主人の出身地である九州の珍しい日本酒が豊富に取り揃えられているので、おでん酒には持ってこいですよ。

店舗情報

住所:東京都港区元赤坂1-5-3 TEL:03-5410-1919 営業時間:18:00~22:30 定休日:不定休 参考サイト:http://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13090663/

17.麻布十番 あざぶ一期

おでんと魚料理がご自慢の和食店です。コース仕立ての珍しい「おでん懐石」が人気のお店です。落ち着いたムーディーな雰囲気で、とてもくつろげますよ。
だしにこだわり、佐賀のとび魚、瀬戸のいりこ、鰹節、など8種類の食材から一番だしを取り、野菜スープとチキンスープを加えて能登の塩だけで味付けをしているそうです。 店名が付けられた「一期玉子」は、オリジナルのダシに漬け込んだ半熟玉子で、とろりとした食感で絶品です。

店舗情報

住所:東京都港区麻布十番2-5-14 マイコーナービル B1 TEL:03-5772-2936 営業時間:17:30~23:30(L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00) 定休日:月曜日 公式サイト:http://www.azabu-ichigo.com/
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。店舗によっては、休業や営業時間を変更している場合があります。
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