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2. ポン酢しょうゆで。そうめんかぼちゃのツナサラダ
そうめんかぼちゃをツナ缶と合わせて、さっぱりしたサラダに仕上げましょう。ポン酢しょうゆにレモン果汁、オリーブオイルで和えればできあがるので、あとひと品足りないときに便利。マヨネーズをプラスすればまろやかになり、子どもも食べやすいです。
3. めんつゆで簡単。3種の野菜でぶっかけそうめん
そうめんかぼちゃでぶっかけそうめんを作ってみてはいかがでしょうか。ピーマンとかぼちゃをトッピングして、めんつゆで味付けするだけなのでとても簡単です。喉越しのよいそうめんに、かぼちゃの甘味やピーマンの苦味、そうめんかぼちゃの食感がよいハーモニーです。
4. トースターで！そうめんかぼちゃのチーズ焼き
そうめんかぼちゃの皮を器にすると、おしゃれな雰囲気のひと品に。そうめんかぼちゃの素朴な味わいにトマトの酸味やチーズのコクがプラスされることで、しっかりとした満足感のあるひと品に仕上がります。オーブントースターで、こんがりと焼きあげましょう。
5. ヘルシーなのに食欲がアップ。そうめんかぼちゃのナポリタン
そうめんかぼちゃを、ナポリタン風に炒めるレシピです。レモン果汁も加えるので、さわやかな味わいに仕上がります。上手に作るコツは、味が薄まらないようそうめんかぼちゃの水気をしっかりと絞ること。お好みで、粉チーズや黒コショウなどを振るのもおすすめです。
6. 具材のアレンジもいろいろ。そうめんかぼちゃのみそ汁
そうめんかぼちゃは、みそ汁の具材にもってこい。シャリシャリとした歯触りがよいアクセントで、食べごたえのあるみそ汁ができあがりますよ。そうめんかぼちゃはクセがないので、いろいろな食材と合わせられます。
7. 作り置きにも。そうめんかぼちゃのあっさりナムル
干し桜エビや乾燥わかめを使う、にんにくなしのナムルレシピです。最初にごま油で桜エビを炒めることで、香りとコクを引き出します。乾燥わかめは水で戻さなくてもOK。そうめんかぼちゃをゆでる時間を除けば、3分ほどでできあがります。
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