そうめんかぼちゃの保存方法

ゆでたそうめんかぼちゃの保存は、冷凍保存がおすすめです。使いやすい分量に小分けし、チャック付きの袋に入れて冷凍します。使うときは袋のまま流水で解凍すればOKです。

そうめんかぼちゃのおすすめレシピ6選

そうめんかぼちゃは、淡白な味わいでくせがないのでいろいろな調味料とマッチします。独特のシャキシャキ感がいいアクセントになりますよ。普段作る、和洋中さまざまなジャンルの料理に合わせてみてはいかがでしょうか。

1. ピリ辛風味!そうめんかぼちゃとタコの酢の物

タコと合わせる、そうめんかぼちゃの酢の物です。そうめんかぼちゃとまた違った食感の、こりこりとしたタコが合わさった面白いレシピ。違う食感の具材を合わせることで、そうめんかぼちゃ独特のしゃきしゃきとした食感が際立ちます。さっぱりといただけるので、味付けがしっかりとした料理の付け合わせにぴったりのひと品です。

2. 中華風。そうめんかぼちゃのマヨサラダ

そうめんかぼちゃのマヨサラダは、コクがありながらさっぱりとした味わいです。マヨネーズにすし酢を入れることで、さっぱりとした味わいになります。おいしくいただくコツは、食べる前にしっかり冷やすこと。野菜そのものの味が、ハムの塩気によって引き立ちます。

3. 和風仕立てで。そうめんかぼちゃのぺペロンチーノ

パスタだとカロリーが気になるという方は、そうめんかぼちゃを麺類の代わりに使ってみるのはいかがでしょうか?そうめんかぼちゃは歯ごたえがよく、思わずペロリと食べてしまうおいしさ。水気をしっかり切ることと、火を通しすぎないようにするのがポイントです。

4. めんつゆで。3種の野菜でぶっかけそうめん

そうめんかぼちゃを使いひと品で満足できる料理を作りたい場合は、ぶっかけそうめんにしてみてはいかがでしょうか。ピーマンとかぼちゃをトッピングして、めんつゆで味付けするだけなのでとても簡単です。かぼちゃの甘みやピーマンの苦味、そうめんかぼちゃ の素朴な味がよいハーモニーに。

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