パーティーにもぴったり！本格パエリア

材料

（5人前）・米　３合・にんにく　1片・玉ねぎ　1個・鶏もも肉　250ｇ・あさり/塩抜き済み　200ｇ・エビ/下処理済み　6匹・ピーマン　1個・赤パプリカ　1/4個・白ワイン　50cc ・コンソメ　3個・水　500cc ・サフラン　ひとつまみ・塩　小さじ1/2 ・オリーブオイル　大さじ1

作り方

1. にんにく、玉ねぎはみじん切り、ピーマン、赤パプリカ、鶏もも肉はお好みの大きさにカットする。 2. フライパンに、オリーブオイル、にんにく、玉ねぎ、鶏もも肉の順に入れ炒める。 3. 火が通ったら、米を入れ軽く炒める。 4. 白ワイン、水、コンソメ、塩、サフランを入れる。 5. 時々混ぜ、なべ底が見えるようになったら、天板にうつす。 6. 具材をすべてのせ、230度のオーブンで約30分焼き完成！

提供元：

もぐー

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