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生パスタはフォークでくるくる！
半生状態の生パスタは、フォークでクルクル巻きながら揚げてみて！ 乾麺より水分があるため弾力を残したサクサクした食感が楽しめるんです。
「油の中に生パスタを投入して、揚げながらフォークに巻きつけていきます。鍋肌に麺を押しつけながら揚げると形が作りやすいです。麺のふちが色づいてきたら裏返して、全体がこんがりするまで揚げます」（柬理料理長）
揚げたてに塩、黒こしょうをふれば出来上がり！
見て見て！表情豊かなこの一皿、全部フライドパスタなんです。
ロングパスタはポリポリッと軽い食感！香ばしく歯ごたえのある味わいのひと口サイズのショートパスタに、サクッとして軽いスナック感覚がクセになる生パスタなど、どれもビールとの相性が抜群！食べだしたら止まらなくなること請け合いです。
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