パーティーに最適！「チーズ・メキシカン・ビーンディップ」のレシピ　

クリームチーズとシュレッドチーズ、塩こしょうをしっかり混ぜます。次に、細かく刻んだほうれん草も入れて混ぜます。 マッシュルームの石づきの部分をカットして、先ほどのクリームチーズとほうれん草のミックスを山盛りになるように詰めます。 マッシュルームを耐熱皿に入れて、耐熱皿にバターと赤ワインを入れて、マッシュルームの上に粉チーズをふりかけ、オーブンで30分焼きます。 マッシュルームのてっぺんがキツネ色に焼けたら、オーブンから出して完成です。 簡単だけど、見た目も味もオシャレ。ワインを使用しているので、ちょっと大人な集まりのときに使えそうなレシピですね。