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目次

牛乳を豆乳に変えても作れますか？

シュー生地、カスタードクリームに使う牛乳は豆乳で代用できます。分量と作り方は牛乳と同様です。

シュークリームは保存できますか？

シュークリームは冷蔵で1日保存できます。クリームを詰める前のシュー生地は冷凍で2週間保存が可能です。ひとつずつラップでぴったり包み、フリーザーバッグに入れて冷凍してください。

シュークリームの作り方はポイントをおさえるのが重要

シュークリームの作り方には、工程それぞれに膨らませるためのポイントがあります。各工程のポイントをおさえれば、膨らまなかったりへこんだりする失敗を防げますよ。

難易度の高いシュークリーム作りですが、生地の状態の見極めやスピーディーに作業ができれば、意外と簡単に生地を膨らませることが可能。工程の流れをしっかり把握してからチャレンジしてみてください。
HMで作る！サクふわシュークリーム

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「サクふわシュークリーム」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ホットケーキミックスを使って、きれいに膨らみやすいシュークリームを作りました。カスタードクリームもレンジで手軽に作ります。お菓子作り初心者の方におすすめです。おやつにはもちろん、プレゼントにもぴったりなひと品ですよ。
グルテンフリー！米粉のシュークリーム

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「米粉のシュークリーム」のレシピと作り方を動画でご紹介します。米粉を使う、しっとりもちっとした食感が楽しめるシュークリームです。中のカスタードクリームも米粉を使用しています。クリームたっぷりでとってもおいしいシュークリームですよ。おやつにぜひ作ってみてくださいね。
スイーツの王道。基本のシュークリーム

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「基本のシュークリーム」のレシピと作り方を動画でご紹介します。パリッと香ばしく焼けたサクサクのシュー生地に、卵の濃厚な味わいのカスタードクリームが絶妙な王道のシュークリームです。絞り出す形を変えればエクレアやプチシューなどアレンジの幅が広がりますよ。
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