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13. 混ぜすぎない！ブルーチーズのマジックケーキ
焼くだけで自然と3層に分かれる、フランス発祥のマジックケーキにも、ブルーチーズの風味がよく合います。レシピでは豆乳を使用しますが、牛乳でも構いません。生地にメレンゲを加える際は、あまり混ぜすぎないようにするのがきれいに仕上げるコツです。
14. 市販のタルト台で。レアブルーチーズケーキ
市販のタルト台で作るレアチーズケーキのレシピです。ブルーチーズは、カマンベールで有名なフランスのジェラールを使用します。ミルキーでマイルド、白カビの風味も感じられるクセの少ない青カビチーズ。ゼラチン入りの生地をタルト台に入れたら、冷やすだけで簡単に作れます。
15. 濃厚！クルミとレーズンのゴルゴンゾーラケーキ
パウンド型に流し込みオーブンで焼く、クルミやレーズン、ブルーチーズ入りの濃厚な味のケーキ。焼き上がったら、リキュールを加えたはちみつシロップをたっぷり塗ります。リキュールの香りとチーズの風味豊かな味わいで、食べごたえがあるうえに、ワインのおつまみにしてもおいしいですよ。
レシピ次第でブルーチーズが驚きの味に♪
独特の香りと風味、味わいでが特徴のブルーチーズ。好きな人にとっては、おつまみとしてそのまま食べるだけでも、十分においしいと感じるはず。少し苦手な人でも、調理次第でぐっと食べやすくなりますよ。
はじめは無理をせず、まずはクセの少ないゴルゴンゾーラドルチェを試してみるのがおすすめです。ブルーチーズを入手する機会があれば、ぜひこの記事で紹介したレシピで、料理を作ってみてくださいね。
はじめは無理をせず、まずはクセの少ないゴルゴンゾーラドルチェを試してみるのがおすすめです。ブルーチーズを入手する機会があれば、ぜひこの記事で紹介したレシピで、料理を作ってみてくださいね。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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