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7. どんなお酒にも合う！ブルーチーズ味の粉ふきいも
ひと口大のじゃがいもを皮付きのまま粉ふきいもにし、ブルーチーズと牛乳、マヨネーズを和えるだけで簡単に作れます。
最後にトッピングする、砕いたクルミがいいアクセントに。カリカリ食感のクルミとチーズ風味のじゃがいもが相性抜群で、どんなお酒にもぴったりのおつまみです。
最後にトッピングする、砕いたクルミがいいアクセントに。カリカリ食感のクルミとチーズ風味のじゃがいもが相性抜群で、どんなお酒にもぴったりのおつまみです。
8. クリームソースを添えて。玉ねぎの焼き春巻き
甘みが出るまでじっくりと炒めた玉ねぎを、春巻きの皮で巻いて、グリルやトースターで焼くだけの簡単なおつまみレシピ。使用するブルーチーズはロックフォールで、独特のクセを抑えるために、生クリームとあわせます。
ソースの味が少しくどいようなら、粗挽き黒こしょうやレモン果汁を加えてもいいですよ。ワインは赤と白、どちらでもおいしくいただけます。
ソースの味が少しくどいようなら、粗挽き黒こしょうやレモン果汁を加えてもいいですよ。ワインは赤と白、どちらでもおいしくいただけます。
ブルーチーズのリゾットレシピ
9. ごはんで作る。サラミとブルーチーズのリゾット
リゾットはパスタと並ぶイタリアの代表的な料理です。本来は生米から作りますが、こちらのレシピでは炊いたごはんを使用します。一般的な粉チーズだけでなく、ブルーチーズを加えることでコクと風味が一段とアップ。チーズとサラミともに塩味が強いため、味付けに塩を加える必要はありません。
ブルーチーズとパンのレシピ
10. フルーティ。ブルーチーズのいちじくトースト
Photo by macaroni
見た目がおしゃれなレシピです。いちじくとブルーチーズ、どちらも少しクセがありますが、実は相性抜群の食材です。いちじくのフルーティさがブルーチーズの濃厚な味わいを引き立てます。グラノーラの代わりに砕いたクルミをかけてもおいしいですよ。
ブルーチーズ入りのスイーツレシピ
11. ビスケットで簡単。冷たいブルーチーズケーキ
イギリスのブルーチーズ、スティルトンを使用して、ビスケットケーキを作りましょう。チーズをよくつぶして、ヨーグルトとはちみつを混ぜ合わせるソースを作るだけ。ソースとビスケットを交互に重ねて冷蔵庫で冷やし固めると、ちょっとリッチで大人の味わいのケーキが完成です。
12. パイ生地で。いちごとゴルゴンゾーラのマフィン
Photo by macaroni
冷凍パイシートをカップにするマフィンのレシピです。マフィン生地には、甘酸っぱいいちごと風味豊かなゴルゴンゾーラを練りこみます。チーズの塩気が甘い生地にマッチした、やわらかくてコクのある味わいのスイーツ。はちみつをたっぷりかけてから、カップごといただきましょう。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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