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7.桜鯛のかぶら蒸し
かぶら蒸しは少し手がかかりますが、ふわっと柔らかくお出汁を楽しめる和食はおもてなし料理にぴったりです。
本格的な和食を作ると「デキるオンナ！」アピールにもなりそうですね。
春には桜鯛を使って、旬のめかぶやさくらの塩漬けも使っちゃいましょう！
おめでたい日の一鉢に作っていただきたい特別感の出るお料理です。
8.桜鯛で 鯛茶漬け
鯛茶漬けもそこそこ脂ののった養殖の鯛を使っためゆーとしておすすめの一品です。
おさしみを作った後のアラでだしを取り醤油漬けにした鯛を乗せたご飯にかけて一気にさらさらっと召し上がれ！
薬味はネギや、大葉、みょうがなどお好みで組み合わせたり、柚子ごしょうを添えるのもおススメです。
おわりに
養殖の鯛はしっかりと脂も乗っています。旬の天然モノ「桜鯛」には甘味の面では勝てないかも知れませんが、お手頃価格で一匹丸ごとをたんのうしていただけます。
大きさも家族で食べるにはちょうど良い！ちょっぴり贅沢気分を味わいたいときや、お祝いの席で、ぜひ日本の伝統食材「鯛料理」をお楽しみくださいね！
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