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Photo by macaroni
すりおろし山芋とそら豆の磯辺揚げは、おつまみにぴったりのレシピです。外はサクッと中はふわふわとろとろ食感で、ひとくちで食べられます。そのままでもおいしいですが、めんつゆや塩で味付けしても楽しめますよ。
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
ホワイトマッシュルーム
、
そら豆
、
玉ねぎ
、
水
、
固形コンソメ
、
アーモンドミルク(無糖)
、
塩
、
こしょう
、
バター
、
ピンクペッパー(ホール)
、
粗挽き黒こしょう
、
オリーブオイル
栄養情報（1人あたり）
142kcal
6.8g
7.9g
14.4g
10.2g
1.6g
パンのお供にぴったりのそら豆とマッシュルームの冷静スープ。ひんやりとした爽やかなのどこしで、疲れた体にもやさしいメニューです。マッシュルームの旨味とそら豆の甘みが相性抜群で、何杯もいただきたくなるひと品ですよ。
いろいろな料理でそら豆を食べてみよう！
そら豆は、ゆでたり、焼いたり、炒めたりと調理方法も豊富で、さまざまな料理にアレンジすることができます。 ご紹介したレシピ以外にも、サラダにやごはんに加えるのもおすすめ。素材の甘みと食感が特徴的で、彩りも華やかになります。いろいろな料理に使って見た目も楽しめる食事を作りましょう。
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