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つくり方
1.ジャガイモの皮を向き乱切りし軽く水にさらす。耐熱容器に入れラップをし、600Wで5分ほどチンする。（様子を見てやわらかくなるまで。）胡瓜は薄切りにして塩揉みし玉葱は薄切りにし塩揉みをしたあと水にさらしておく。ハムは星でくり抜く。ジャガイモが柔らかくなったらマッシャーでつぶし熱いうちに砂糖とお酢を加えて混ぜる。
2.1が冷めたら胡瓜と玉葱の水気をしぼり、全ての具材と調味料を混ぜる。（飾り用のハムはとっておく冷蔵庫で冷やしてお皿にミックスリーフをのせ上に盛る。
その他
苺ヨーグルト、苺、トマト、ミニアスパラガス、ピンク系のマシュマロなど
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