アーモンドの栄養と効果効能！毎日食べるとどんな変化がある？【管理栄養士解説】 (2ページ目)

アーモンドに含まれる脂質は100gあたり54.1g、1粒（1g）あたり0.5gと、決して少なくありません。アーモンドを食べ過ぎると太ると思われるのも、これが理由でしょう。

しかし、アーモンドの脂質は、ほとんどが一価不飽和脂肪酸である「オレイン酸」。オレイン酸は、血液中の悪玉（LDL）コレステロールを下げる作用があり、健康維持に役立ちますよ。（※1,2,10,11）

アーモンドに含まれる糖質はどれくらい？管理栄養士が詳しく解説！

コンビニやスーパーなどで、手軽に購入できる「アーモンド」。香ばしいかおりや独特の歯ごたえが特徴ですが、糖質やカロリーはどれくらい含まれているのでしょうか？この記事では、アーモンドの糖質量や栄養素を詳しく解説します。ダイエット中に食べるポイントも必見ですよ。

アーモンドは一日に何粒まで食べていい？

一日に23粒まで

アーモンドは、一日に23粒までを目安に食べるのがおすすめです。アーモンド23粒（約23g）分のカロリーは、約140kcal。アーモンドは脂質の割合が大きいため、食べ過ぎには注意が必要です。手のひら一杯くらいを目安に、あらかじめ計っておくと良いですよ。

料理の材料として使ったり、小腹が減った間食に食べたりと上手に摂り入れましょう。（※1,2,12）

アーモンドを食べすぎると

アーモンドには食物繊維が豊富に含まれます。適量の摂取であれば、腸の運動を促す良いはたらきが期待されますが、摂り過ぎると便秘が悪化するおそれも。

また、単純に食べ過ぎはカロリー過多につながります。ダイエット中の方は特に気を付けましょう。（※1,13）

ナッツは食べ過ぎちゃダメ！体への影響と一日の摂取量を解説

アーモンドやくるみなどのナッツ類は、美容と健康に役立つと人気ですよね。しかし、食べ過ぎると腹痛や肥満を引き起こすおそれがあります。この記事では、一日に摂ってよいナッツの目安量や、栄養について詳しくご紹介します。

アーモンドの栄養を活かす上手な食べ方

食べ方

ローストアーモンドを選ぶ
サラダや料理に取り入れる
よく噛んで食べる
皮も一緒に食べる

ローストアーモンドを選ぶ

アーモンドは、油で揚げる、煎る、ゆでるなどさまざま方法で調理できます。そのなかでもおすすめなのが煎る調理方法の「ローストアーモンド」。なぜなら、油や塩を使わなくても、煎ることで香ばしさが感じられ、ヘルシーに食べられるからです。

さらに、アーモンドの皮には、食物繊維が多く含まれています。皮ごと食べられるローストアーモンドは、栄養がしっかり摂れるのでおすすめです。（※14）

サラダや料理に取り入れる

アーモンドはそのままでももちろんおいしいですが、そのままでたくさん食べるのには限界があります。たとえば、砕いてサラダにかける、フードプロセッサーでペースト状にしてしょうゆやみそと混ぜるなど、細かくするとさまざまな料理に活用できますよ。

普段の料理もアーモンドを入れることでアクセントが加わり、食事のバリエーションが広がりますね。

この記事を報告する

管理栄養士が答える！アーモンドの栄養に関するO＆A