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フライパンひとつで簡単パエリア！
お家で簡単につくれるパエリアを昼ごはんにいかがでしょうか？
フライパンひとつでできちゃうから簡単で洗い物少ないです。
見た目鮮やかでホームパーティーにもぴったり！
材料(４人前)
・オリーブオイル 大さじ2
・シーフードミックス 400g
・米(洗わない) 3合
＊ターメリック 小さじ1
＊塩 小さじ1
＊コンソメ 小さじ2
＊ローリエ(なくても良い) 1枚
＊水 540cc
・ピザ用チーズ 150g
・カラーピーマン(1cm輪切り) 3個
・パセリ 適量
手順
1. 火はつけない。フライパンに油を敷き、シーフードミックス、米を入れ、混ぜて油を絡める
2. (1)に＊を入れ、軽く混ぜ合わせ、ふたをし、強火にかける
3. 約10分間ほどして蒸気がでたら、中火〜弱火に落とし、さらに約10分間汁けがなくなるまで炊く
- 汁けがなくなってくると、パチパチと小さな音がします。汁が少なくなったら、焦がさないように弱火にしてください
4. ピザ用チーズとカラーピーマンを入れ、ふたをし、弱火で約5分加熱する
5. 火を止め、5分間ふたをしたまま蒸らす
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