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ライ麦パン
ドイツなどでよく食べられているライ麦を使ったパンの場合、食べ頃は少し遅め。1日くらい置いたほうが風味も定着して、おいしく食べられるのだそうです。
保存方法は？
冷蔵庫だとパンの水分が飛んでしまうので、必ず冷凍庫で！
食パンは一枚ずつラップにくるんで、フランスパンはスライスしてラップに、小ぶりなパンであれば丸々一個、ラップにくるんで冷凍庫で保存しましょう。冷凍庫内のほかの食材の匂いが移らないように、保存袋に入れると安心のようです。
お店で買うにしても、ご自宅で手作りするにしても、せっかくなら一番おいしく味わいたいですよね。ぜひ参考にしてみてください。
▼ リベイクすれば翌日もおいしく食べられます。
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