目次
小見出しも全て表示
閉じる
【作り方】
里芋は皮付きのままやわらかくなるまでゆで、熱いうちに皮をむきます。昆布茶(粉末)、しょうゆ、ごま油、塩で味を調え、細かくちぎった焼海苔を加えて混ぜ合わせます。
お好みで一味唐辛子を振ってください。焼海苔は直火で炙ってから加えると香ばしさが楽しめます。
大人な組み合わせ「洋梨とブルーチーズのディップ」
【作り方】
ブルーチーズはフォークでザックリとつぶし、粗く砕いたクルミ、角切りにした洋梨、ミントの葉を加えて混ぜます。
洋梨から水分が出るので、たくさん入れるとソースのようになります。クラッカーやグリッシーニのようなシンプルな味わいとカリッとした食感によく合います。
レシピ提供・写真：丹羽彰子
フードスタイリスト。パン教室Nahr主宰。パンはもちろん、パンやワインに合うおしゃれなメニューに定評がある。WEB、広告、カタログなどのさまざまな媒体で、レシピ開発、スタイリングを手がける。
提供元：
- 1
- 2
レシピの人気ランキング
