北海道のご当地おやつ「あげいも」
みなさんは、「あげいも」という料理を知っていますか？
これは、北海道でファストフードとして親しまれているもので、人気テレビ番組『秘密のケンミンSHOW』にて紹介されたことがきっかけとなり、最近注目を浴びるようになりました。
これは、北海道でファストフードとして親しまれているもので、人気テレビ番組『秘密のケンミンSHOW』にて紹介されたことがきっかけとなり、最近注目を浴びるようになりました。
▶中山峠が元祖
かなり話題となっているあげいもですが、北海道の中山峠にある「道の駅 望洋中山（ぼうようなかやま）」で販売されているものがとくに人気を集めているのだそう。それもそのはず、こちらで買える「元祖 峠のあげいも」は、名前のとおりあげいもの元祖と言われています。どうやら、観光客のなかにもファンの方がいるようですよ。
こちらで味わえるあげいもは、良質な男爵いもとして有名な羊蹄山麓（ようていさんろく）産の男爵いもを使用。そこに特製のミックスパウダーを絡め、カラッと揚げています。軽い衣と、ホクホクしたじゃがいもの食感が、人気の秘密。
こちらで味わえるあげいもは、良質な男爵いもとして有名な羊蹄山麓（ようていさんろく）産の男爵いもを使用。そこに特製のミックスパウダーを絡め、カラッと揚げています。軽い衣と、ホクホクしたじゃがいもの食感が、人気の秘密。
じつはこのあげいも、おうちでも簡単に作ることができます！レシピをご紹介するので、ぜひ作ってみてくださいね。
「あげいも」の作り方
まず、じゃがいもの皮をむいて、電子レンジでやわらかくしておきます。ボウルにホットケーキミックスと砂糖、塩、水を入れて混ぜ、衣を作ります。あとはじゃがいもに衣をつけ、揚げたら完成です！串に刺していただけば、北海道に行った気分になれるかも……？
▶味つけはいろいろ試してみて
あげいもは基本的に、そのまま食べてもおいしくいただけます。衣に砂糖を混ぜていることに加え、じゃがいも自体にほんのりと甘さがあるため、最初の1個はぜひ、なにもつけずに食べてみてください。それからお好みで、ケチャップやマヨネーズ、塩などをトッピングしてめしあがれ。
ホクホク食感がたまらない！
あっという間に作ることができるあげいも。お子さまのおやつや、小腹がすいたときにぴったりですね。また、あげいもの最大の魅力は、なんと言ってもその食感！じゃがいものホクホクとした食べ応えは、自分の意思ではやめられなくなりそうです。
食べた人の感想を見てみると……
Twitterを覗いてみると、
「ケンミンショーで見たあげいも作った！おいしい」
「北海道名物料理のあげいも、衣パリパリで美味しかったなぁー！いももちも、あげいもも、大好きです」
「あげいもおいしい……！かなり安くて、かなりコスパいいね」
など、さまざまな感想がありました。
やはり、その魅力的な食感と味わいに、みなさん惹かれている様子。北海道を訪れたなら、ぜひとも食べておきたい逸品です！
「ケンミンショーで見たあげいも作った！おいしい」
「北海道名物料理のあげいも、衣パリパリで美味しかったなぁー！いももちも、あげいもも、大好きです」
「あげいもおいしい……！かなり安くて、かなりコスパいいね」
など、さまざまな感想がありました。
やはり、その魅力的な食感と味わいに、みなさん惹かれている様子。北海道を訪れたなら、ぜひとも食べておきたい逸品です！
おわりに
いかがでしたか？
北海道のご当地おやつ「あげいも」は、中山峠だけでなく、北海道のさまざまな道の駅で買うことができます。北海道に行く予定がない……という方は、ぜひともおうちで作ってみてくださいね！ボリューム満点かつ、絶妙な食感の虜になること間違いなしですよ。
北海道のご当地おやつ「あげいも」は、中山峠だけでなく、北海道のさまざまな道の駅で買うことができます。北海道に行く予定がない……という方は、ぜひともおうちで作ってみてくださいね！ボリューム満点かつ、絶妙な食感の虜になること間違いなしですよ。
