ココナッツとチョコレートのバランスが絶妙！「サモアクッキー」のレシピ

１、オーブンは180度に予熱しておきます。カップケーキの焼き型も用意しましょう。 ２、大きいボウルにふるいにかけたホットケーキミックスとほかのケーキの材料も入れて混ぜ合わせます。 ３、カップケーキの型に生地を4分の3程度の量を入れてオーブンで20分ぐらい焼き、つまようじで中をさしても何もついてこなかったらＯＫです。 ４、十分ケーキは冷まして、フロスティングはまずバターをよく溶いて2分の1カップのパウダーシュガーを追加して再度よく混ぜます。ゆっくりとキャラメルソースも入れてパウダーシュガーの残りも入れ、とろっとしてくるまで混ぜ合わせます。 ５、ココナッツとキャラメルのトッピングはフライパンかオーブンで焼きますが、ココナッツは焦げやすいので焦げないように注意します。 ６、ボウルにそれらを移して手かスプーンでつぶします。大きい粒などは残っていないようになめらかにします。2分の1カップのキャラメルソースを注いでよく混ぜ、もっととろっとしたほうがいいようならキャラメルソースを足します。 ７、カップケーキの表面の周辺にフロスティングをし、ナイフなども使ってきれいにデコレートします。ココナッツキャラメルもトッピングし上から溶かしたチョコレートを飾りましょう。搾り袋に入れてやるとよりいいでしょう。

とてもおいしそうですね。是非一度作ってみてください。