目次
調理方法
１、オーブンは180度に予熱しておきます。カップケーキの焼き型も用意しましょう。
２、大きいボウルにふるいにかけたホットケーキミックスとほかのケーキの材料も入れて混ぜ合わせます。
３、カップケーキの型に生地を4分の3程度の量を入れてオーブンで20分ぐらい焼き、つまようじで中をさしても何もついてこなかったらＯＫです。
４、十分ケーキは冷まして、フロスティングはまずバターをよく溶いて2分の1カップのパウダーシュガーを追加して再度よく混ぜます。ゆっくりとキャラメルソースも入れてパウダーシュガーの残りも入れ、とろっとしてくるまで混ぜ合わせます。
５、ココナッツとキャラメルのトッピングはフライパンかオーブンで焼きますが、ココナッツは焦げやすいので焦げないように注意します。
６、ボウルにそれらを移して手かスプーンでつぶします。大きい粒などは残っていないようになめらかにします。2分の1カップのキャラメルソースを注いでよく混ぜ、もっととろっとしたほうがいいようならキャラメルソースを足します。
７、カップケーキの表面の周辺にフロスティングをし、ナイフなども使ってきれいにデコレートします。ココナッツキャラメルもトッピングし上から溶かしたチョコレートを飾りましょう。搾り袋に入れてやるとよりいいでしょう。
とてもおいしそうですね。是非一度作ってみてください。
こちらの記事を参照しました（海外）
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