車麩でお手軽ドーナツ型ラスク

出典：recipe.rakuten.co.jp

●材料

車麩 1枚サラダオイル大さじ2 グラニュー糖等大さじ1

●作り方

車麩は水で戻さずそのまま使います。フライパンにサラダ油をひき、両面がきつね色になるまでこんがりと焼き色をつけ、熱いうちに粉砂糖とシナモンパウダーをふりかけて完成です！

詳しいレシピはこちら（楽天レシピ）

車麩のトマト煮込み

出典：recipe.rakuten.co.jp

●材料(2～3人分)

車麩 4枚ねぎ中 2本ぶなしめじ 1パック(80g) オリーブ油大さじ1 トマト缶 1/2缶白ワイン大さじ2 塩小さじ2/3〜1

●作り方

車麩はお湯で戻し、4つに割ります。ネギはななめ切り、ブナシメジは石づきをカットしてほぐします。フライパンにオリーブオイルをしき、ネギ、しめじを炒めて火が通ってきたら白ワイン、トマト缶をいれて煮立たせ味つけが整ったら車麩を入れて一煮立ち。イタリアンな味付けなので、ワインなどのお供にもぴったりです。

詳しいレシピはこちら（楽天レシピ）

麩わ麩わ〜☆豆腐水切り不要☆手作りがんも

出典：www.recipe-blog.jp

●材料(8個分)

絹ごし豆腐　　 150g(木綿OK) お麩　　　　　 20g 長芋すりおろし 50g 乾燥ひじき　　小さじ1 冷凍枝豆　　　小さじ3 人参細切り　　 30g 本だし　　　　小さじ1 生姜チューブ　 2㎝塩　　　　　　ひとつまみごま油　　　　小さじ1 片栗粉　　　　大さじ3

●作り方

①ボウルに豆腐をくずしながら入れ、お麩を手で適当な大きさに砕いてよく混ぜ合わせる。 ②他の材料を上から順に加えてよく混ぜ合わせる。 ③8等分にし、手で団子状に丸めて160度に熱した油でじっくりきつね色になるまで揚げる。豆腐、お麸、長芋で作ったがんもだから超ヘルシー♪ 栄養満点でお子さんのために是非作ってみたいですね♪

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