目次
3. ココット皿や耐熱瓶にマッシュポテトと卵を入れる
ココット皿や耐熱性の小さな瓶などの耐熱容器に2を敷き詰め、さらに卵を割り入れます。爪楊枝や竹串を黄身に刺し、数か所穴をあけます。
4. レンジで1分加熱する
耐熱容器にラップをふんわりとかけ、600Wのレンジで1分～1分半加熱します。使用するレンジによって時間が変わるため、様子を見ながら行ってください。
5. できあがり！
黄身が半熟になり、白身が固まってきたらできあがり。レンジから容器を取り出すときは、やけどに注意してくださいね。お好みでオリーブオイルをかけたり、マヨネーズをかけたりしてもおいしくいただけます。
作り方のポイント
レシピでは牛乳を使いますが、生クリームで代用してもOK。コクが出て、よりまろやかな味わいに変わります。
じゃがいもの下ごしらえをレンジでおこなうので、調理時間は20分ほど。さらに時短で作りたいときは、インスタントのマッシュポテトを使うと、いっそうお手軽に作れますよ。
ココット皿や耐熱瓶がないときは、コーヒーカップを使ってもOK。湯せん調理には向きませんが、レンジ調理だからこそ普通のコーヒーカップを使用できます。
じゃがいもの下ごしらえをレンジでおこなうので、調理時間は20分ほど。さらに時短で作りたいときは、インスタントのマッシュポテトを使うと、いっそうお手軽に作れますよ。
ココット皿や耐熱瓶がないときは、コーヒーカップを使ってもOK。湯せん調理には向きませんが、レンジ調理だからこそ普通のコーヒーカップを使用できます。
エッグスラットのアレンジレシピ3選
1. すぐできる！ポテトサラダのエッグスラット
マッシュポテトを作るのは面倒、という方はこちら。市販のポテトサラダで作る、エッグスラットです。味付けがされているポテトサラダは、卵との相性もばっちり。卵が半熟になればよいので、レンジであっという間にできあがりますよ。朝食のほか、ワインのおつまみにも使えます。
2. とうもろこしが甘い。コーンのエッグスラット
マッシュポテトの代わりに、コーン缶で作るレシピです。コーンはフードプロセッサーで細かくし、味付けすればOK。瓶に詰めて卵をのせ、湯せん調理で作ります。コーンの甘味がとろとろな卵とマッチし、じゃがいものエッグスラットとはまた違うおいしさに。お子さまも好きな味わいですよ。
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