どん兵衛が生麺になる!? SNSで話題のレンチン裏技

Photo by macaroni

日清食品グループが製造・販売しているロングセラーカップラーメン「どん兵衛」。道産利尻昆布使用のダシがきいた甘めのつゆと麺、おあげが相性抜群で、もっちり太いうどんがおいしいおなじみのきつねうどんです。

そんなどん兵衛が、一瞬で生麺のようになる裏技が、Twitterを中心に話題になっています！その方法はとても簡単で、熱湯を入れてから500Wのレンジで3分間加熱するだけなのだそう。

SNSでは「乾燥きしめんを大きな鍋でしっかりゆでたような麺になった」「驚くほどもちもち生麺！想像以上においしかった」「レンジ加熱でこれほど変わるなんて……」などの声が集まっていますよ。

本当にレンジで加熱するだけで味わいが変化するのでしょうか。さっそく試してみましたよ。

実際にやってみた！生麺風どん兵衛の作り方

1.どん兵衛の中身を耐熱容器に移す

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・どん兵衛の麺・かやく・粉末スープをレンジ加熱が可能な耐熱容器に入れる
・「後入れ」の液体スープやかやくがある場合は、別にしておく

※そのまま調理すると危険なため、必ず器に移しましょう。移し替えずに加熱すると噴きこぼれや変形の発生、爆発や火傷の原因になるおそれが。また、カップめんのフタはアルミが使用されており、発火や破損の原因になります

2.熱湯を多めに入れる

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・熱湯を通常の分量（410ml）よりも少し多めに注ぐ

※電子レンジで加熱すると水分が蒸発したり、麺や具に水分が染み込みやすくなったりするため、表示の量よりも多めに熱湯を入れます

3.ラップをして電子レンジで加熱する

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・ラップをして、500Wの電子レンジで3分間加熱
・「後入れ」のスープやかやくを入れ、しっかりとスープを混ぜて完成

※電子レンジによって最適な分数が違うので、最初は様子を見ながら加熱してみてください
※お好みでネギやなると、わかめなどをトッピングするとより満足感がアップします

どん兵衛をレンジで加熱するだけでなぜ生麺風に？

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どん兵衛を電子レンジでチンすると生麺風になる理由は、インスタントの麺に秘密があるようです。

インスタント麺は、一度ゆでたものを油や熱風で固めたものなので、加熱し続けることで麺本来のモチモチ感が復活するんだとか。

これはインスタント麺の常識が覆されますね。

レンジ加熱したどん兵衛の生麺風つるモチ食感がたまらない！

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筆者は半信半疑で試してみましたが、あまりのおいしさに「これほんとうにどん兵衛!?」と驚きました。レンジで加熱するだけでこれほど味が変わるとは……とてもカップラーメンとは思えない完成度。麺のつるつるモチモチ食感は、まるで専門店並の味わいです。

みなさんもこれまでとは違ったおいしさを味わうべく、一度挑戦してみてはいかがでしょうか。またこの記事で紹介した裏技を試した人は、下記の記事で紹介している「10分どん兵衛」にも注目！

※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。