欧米ケーキの定番『バントケーキ』のアレンジレシピ6選

リング状のバントパンと呼ばれる型に入れて焼く『バントケーキ』を焼いてみませんか?アメリカでは安定した人気を誇る定番ケーキで、バースディーからクリスマス、ウエディング等様々なシーンで使われているケーキです。簡単ですので一度作ってみませんか?

2016年3月7日 更新

6.ミニレモンバントケーキ

バターと砂糖をボールに入れハンドミキサーで2分混ぜます。 バニラエッセンス、卵、レモン汁、レモンの皮の擦りおろしを入れ混ぜます。 小麦粉、重曹、塩、プレーンヨーグルト、バターミルク(無ければ牛乳とレモン汁)を入れ混ぜます。油を塗ったミニサイズのバントパンに入れ、175℃のオーブンで20〜25分焼きます。型に入れたまま10分冷まし、逆さまにして型から出し、完全に冷まします。 レモン汁、砂糖、コーンシロップを鍋に入れ混ぜながら砂糖を溶かします。 火から下ろし、5分冷まします。ケーキにブラシで塗ります。
終わりに
バントケーキ、いかがですか? 焼きっぱなしでも、デコレーションしてもどちらでも使える便利なケーキです。 また、バントパンもクリスマス用やウエディングケーキ用等も売られているので、色んな形を楽しめるところもおしゃれでいいですよね。 クリスマスケーキも作れるので、今年はバントケーキを焼いてみませんか?

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