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バタートースト作りの大切なポイント
Photo by macaroni
さて、冒頭で「バタートーストはステーキと同じ」と書きました。厚みや焼き方など、お店や作り手によって本当にさまざまだからです。
では、おいしいバタートーストを作るためのポイントをご紹介していきます♪
では、おいしいバタートーストを作るためのポイントをご紹介していきます♪
まずはパン選び！
Photo by macaroni
形、味、厚み、食感のお好みは？
私の場合、しっとりもっちり感を味わいたい時は、四角の食パン（角型）の厚切りを。サックリ食べたいときは、山型の薄めを選びます。
私の場合、しっとりもっちり感を味わいたい時は、四角の食パン（角型）の厚切りを。サックリ食べたいときは、山型の薄めを選びます。
焼き方はどうしましょう？
Photo by akiyon
トースターはだいたいご家庭に1台しかないのでさすがに選べませんが、予熱の有無、焼き時間などの特徴は把握しておきたいところです。
切込みを入れる？入れない？
切込みを入れるとバターが中までしみ込みやすくなり、見た目もおいしそうに、オシャレになりますよ。
何を塗りますか？
Photo by muccinpurin
その食パンに合う、合わないで、完成したときのおいしさがまったく変わってきます。
例えば、少し甘めの塩味の弱いパンには味の濃いバターを合わせるなど。必ずしも、高価なパンに高価なバター、の組合せがおいしいとは限りません。とにかく相性が重要なのです。
詳しくはこちら▼
例えば、少し甘めの塩味の弱いパンには味の濃いバターを合わせるなど。必ずしも、高価なパンに高価なバター、の組合せがおいしいとは限りません。とにかく相性が重要なのです。
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いつ？どれだけ？何回塗りますか？
ただ「塗る」といっても、ここにもポイントがひそんでいます。
重要なのは、トーストしたパン生地が冷めないうちに、とにかく早く、速く塗る！ということです。バタートーストは、トーストしたパン生地とバターが絡み合うからこそおいしさが生まれるからです。
重要なのは、トーストしたパン生地が冷めないうちに、とにかく早く、速く塗る！ということです。バタートーストは、トーストしたパン生地とバターが絡み合うからこそおいしさが生まれるからです。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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