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7. ひよこ豆とハーブのおかずマフィン【おやつ】
大人向けのおかずマフィンを作るなら、生地にハーブを混ぜ込んでみてください。オレガノとバジル、2種類のハーブが口の中で香り立ちます。ほくほく食感のひよこ豆を入れるので、おかずにもおつまみにもうってつけです。
8. オリーブとアボカドのおかずマフィン【朝食】
おかずマフィンの生地にオリーブの実とオイルを混ぜて、豊かな風味を堪能しましょう。アボカドや粉チーズのまろやかさもたまりません。具材と生地を分けてマフィン型に流し込むことで、具材が偏らずに焼き上がります。
9. 明太子とチーズのおかずマフィン【朝食】
明太子とクリームチーズ、ブロッコリーの彩り鮮やかなトッピングが、食欲をそそります。ブロッコリーは生地にも混ぜ込みましょう。トッピングするチーズの種類を変えると、また違った味わいを楽しめますよ。
10. 玉ねぎのおかずマフィン【朝食】
具材の玉ねぎはあめ色になるまで炒め、ぐっとコクを深めます。さらにじゃがいもとチーズを加えれば、お酒にも合うおかずマフィンの完成です。ローズマリーを入れる際は指で強めにつまむと、香りが出やすくなります。
11. アボカドとトマトのメキシカンマフィン【朝食】
おかずマフィンを、ピリッと辛いメキシコ風にアレンジしてみましょう。アボカドとトマトを角切りにし、ハラペーニョやチーズと一緒にトッピングします。辛い味付けが好きな方は、ハラペーニョを多めにのせてもいいですね。
12. たことチーズのおかずマフィン【朝食】
おかずマフィンの具材にたこを使うアイデアレシピです。たことブラックオリーブの組み合わせは、お酒との相性も抜群。そこにパルメザンチーズを混ぜ合わせることで、ひと口食べるごとにコク深い旨みが味わえます。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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