朝食にも軽食にも！インスタで人気の「おかずマフィン」を作ろう

マフィン＝あま～いものを想像する方も多いと思いますが、今、“おかず”系のマフィンが大人気なんです。朝食替わりにはもちろん、ちょっと小腹が空いた時にもお勧めのおかずマフィン。今日は、そのアイデアをまとめてご紹介いたします。

2019年12月12日更新

ライター : charlotte

いつも記事を読んでくださり、ありがとうございます。これからも、おいしいお料理のお店や、オススメレシピなど、気になる情報をお届けしたいと思っています。よろしければ、お気に…もっとみる

朝食にも、ブランチにも！アイデア色々おかずマフィン

焼き型さえあれば、手軽に作ることのできるマフィン。普段はチョコチップやジャムなどを入れ、スイーツ系マフィンを作っている方も、ご飯替わりになるおかずマフィンにチャレンジしてみませんか？では、みなさんがどのような具材を使っておかずマフィンを作っているのか早速見ていきましょう！

ほうれん草・ベーコン・カマンベールチーズが入った、具だくさんのおしゃれマフィンです。ヨーグルトやオリーブオイルを使ったヘルシーな生地も魅力的。ブラックペッパーを利かせるのがポイントです。

入れる具材はコーンとパセリというシンプルなアイデアです。見た目も綺麗に仕上がるので、ちょっとした差し入れなどにしても良いかもしれませんね！

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色々な野菜を煮込んで作るラタトゥイユのマフィンです。お店で購入したマフィンだそうですが、ご自宅でもぜひ再現してきうださいね。前日の夕食に作ったラタトゥイユが余っちゃった時にも使えますよ！

ニンジンとツナをソテーしたものを作り置きしておき、マフィンに混ぜるだけでOKのレシピです。お好みでクリームチーズを入れたら、まろやかで美味しいおかずマフィンの完成です。

料理の添えで使うことの多いズッキーニですが、こんな使い方も出来ちゃうんですね！カボチャを入れるとほんのりと甘みも出て、あっさりとした美味しいマフィンにしあがりそうですね。

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