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鶏肉の蓮根の挟み焼き
ダイエット中の方にオススメしたいのがこちらの蓮根レシピ。青じそを混ぜて作られているそうなんですが、香りがアクセントになってとっても美味しそうです。こちらのお料理なら、カロリーを気にせずおなかいっぱい食べられそうなのが嬉しいですね！
蓮根とトマトのパスタ
蓮根は、ご飯やパン以外にもスパゲティにも合うんですね！クリーム系よりも、こんな風にあっさり系によく合うと思いますので、ペペロンチーノなどを作る際にはぜひ蓮根を加えてみてくださいね。
お弁当にも焼き蓮根
和風のお弁当がとってもおいしそう。そして、蓮根を加えるだけで、上品さ＆華やかさもアップしちゃいます！秋冬のお弁当箱には、ぜひ蓮根を数枚入れてみてくださいね。
夕食に作りたい、蓮根の挟み焼き
おなかにも優しそうな和食の夕食には、ミンチ＆玉ねぎをたっぷり挟んだ蓮根のはさみ揚げはいかがでしょうか。甘辛のタレをつけて焼くと、ご飯が進むおかずになりますよ！
蓮根揚げ
蓮根チップスよりも厚めに切った蓮根に衣を付けて揚げると、お酒に合うおつまみにも、おかずにもなるお料理に。
根菜の豆乳スープ
メニューには蓮根の挟み焼きもあるんですが、豆乳スープにも蓮根が入っています。これから寒くなる時期にはぴったりの、身体がぽかぽか温まりそうなスープですね！
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