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秋から冬にかけて旬を迎える「蓮根」。インスタグラムでは、その旬の蓮根を使ったおしゃれなお料理写真をアップしている方がたくさんいらっしゃいます。今日は、その思わず食べてみたくなる&作ってみたくなる蓮根料理の写真をご紹介します。

蓮根×パンのコラボ!

蓮根といえばご飯のおかず…というイメージを覆してくれるアイデアです。食パンの上に蓮根を載せて焼くと、こんなにおいしそうなトーストが出来ちゃいます。忙しい朝でも簡単に作れるのが嬉しいですね!

常備菜&作り置き蓮根

蓮根は作り置きレシピにも最適の食材です。少し多めに作っておくと、ちょっとおかずが足りない…なんて時にもとっても便利なんですよ。

蓮根チップス

蓮根の食感が苦手な方でも、チップスならおやつ感覚で楽しめますね!イングリッシュマフィンに挟んで食べるも良し、お酒のおつまみにするのも良し…と、色々な場面で使えちゃうアイデアです。

蓮根バーグ

いつものハンバーグを蓮根で挟むだけで、しゃきしゃきの食感が加わり、よし美味しく仕上がります。蓮根だけではなかなかメインのお料理にしにくい、とお悩みの方は、こんな風にアレンジしてみてはいかがでしょうか。

オムライス定食の添えにも♩

おいしそうなオムライス定食の添えにはたくさんのお野菜が。今が旬の蓮根は、ただ焼くだけでも美味しくいただけます。

野菜たっぷりカレー

ヘルシーでおいしそうな野菜たっぷりカレーには蓮根は欠かせませんよね!カレーのルーと蓮根はすごく相性が良いので、こんがり焼いたり揚げたりしてトッピングしてみてくださいね。

鶏肉の蓮根の挟み焼き

ダイエット中の方にオススメしたいのがこちらの蓮根レシピ。青じそを混ぜて作られているそうなんですが、香りがアクセントになってとっても美味しそうです。こちらのお料理なら、カロリーを気にせずおなかいっぱい食べられそうなのが嬉しいですね!

蓮根とトマトのパスタ

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