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6.ブドウとチーズのブルスケッタ
バケットをスライスし、オリーブオイルを少し塗り、トーストします。
ブドウを半分に切りローストします。リコッタチーズを塗り、ブドウを乗せます。
7.イチゴのブルスケッタ
刻んだイチゴと砂糖をボールに入れ混ぜ30分置きます。
スライスしたバケットに、ヤギのチーズを薄く塗ります。
イチゴのミックスを乗せます。オリーブオイルとバルサミコ酢をかけます。
バジルの葉と胡椒をかけます。
8.スモークサーモンとアボカドのブルスケッタ
お皿にアボカドを入れ潰し、そぼろ状にしたフェタチーズ、黒胡椒、レモン汁を入れ混ぜます。トースターでパンをトーストし、アボカドとフェタチーズのミックスを乗せ、スモークサーモンとレタスを少量乗せ、レモンの輪切りを飾ります。
9.桃とチーズのブルスケッタ
パンをトーストし、ゴートチーズを塗ります。
桃のスライス、バジルの葉を乗せ、オリーブオイルを少量回しかけます。
塩、胡椒をふります。
終わりに
ブルスケッタの魅力は、簡単に出来る、洗い物が少なくて済む、好みによって具が変えられるところでしょうか。
おかず系、スイーツ系共楽しめるところもいいですね。
ワインとブルスケッタがあれば、簡単なホームパーティーにもぴったり。
色々と作って楽しんで下さいね。
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