目次
7. 香り高い。レモンハーブサラダチキン
レモン果汁でさっぱりとさせて、ハーブとガーリックで香り高くします。しっとり食感にするために、鶏むね肉は長めに漬け込むのがポイントです。レンジで加熱するだけで簡単に作れるので、初心者も挑戦しやすいですよ。
肉の大きさによって加熱時間は調整し、加熱が不十分な場合は、切ってから再度レンジなどで加熱してください。
肉の大きさによって加熱時間は調整し、加熱が不十分な場合は、切ってから再度レンジなどで加熱してください。
8. ハマる味。ガーリックコンソメサラダチキン
鶏むね肉はひと晩寝かすので、コンソメとにんにくが中までまんべんなく染み込みます。炊飯器の保温機能でゆっくり加熱して、やわらかい食感のサラダチキンに。にんにくの量はお好みで調節してくださいね。
9. 味付けはたったの3つで。蒸すだけサラダチキン
塩・こしょう・ローズマリーだけで味付けするシンプルなサラダチキンです。マヨネーズとの相性がいいので、レタスで巻いたりパンに挟んでサンドイッチにしたりと一緒に食べるとよりおいしいですよ。
【中華・エスニック風】サラダチキンの作り方4選
10. お酒に合う。ピリ辛みそ漬けサラダチキン
Photo by macaroni
豆板醤とみそを使うピリ辛サラダチキンを作ってみませんか？ごはんにもお酒にも合う味で、パクパク食べられます。1時間ほど湯煎するので、その間はほかのおかずを作ったり家事をしたり、別のことに時間を使えますよ。
11. ゆっくり火を通す。麻辣サラダチキン
Photo by macaroni
豆板醤と花椒を使い、クセになる辛さを楽しめるサラダチキンにします。余熱で中心までゆっくりと火を通すので、しっとりとした食感に仕上がりますよ。辛さが足りない方は豆板醤の量を増やして調節してくださいね。
12. まろやか。コロネーションチキン
ゆでた鶏むね肉をカットしてからソースに漬け込むので、中まで味の染みたサラダチキンを作れますよ。カレー風味のソースはマヨネーズやヨーグルトを使い、まろやかな味に。鶏むね肉のゆで汁はスープや煮込み料理に活用できますよ。
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