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7.秋サバのタイ風レッドカレー
鯖を使って本格タイカレーです。
ココナツミルクの風味もたまりませんね♡
お野菜とのバランスGOOD!カボチャやシメジも入った秋のカレーです♪
鯖の選び方
サバは模様がはっきりと青光りし大きな丸々したものを選んでください。
目がきれいなもの波戸のお魚を選ぶにしても大切です。
身がピンと張って光っているものは、生でも食べられますが、くにゃりとしていたら加熱調理してくださいね。
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