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膨らまなかったスポンジケーキのリメイクアイデア4選
せっかく焼いたスポンジが膨らまなくても、生地のおいしさは残っています。生地の固さや状態に合わせてアレンジすれば、ちょっとした工夫でおいしいおやつへ生まれ変わりますよ。
1. トライフル・カップスイーツ
Photo by macaroni
高さが出なかっただけできちんとスポンジの食感が残っているなら、グラスやカップを使って層にするのがおすすめです。
薄くスライスしたりひと口大に切ったりして、生クリームやカスタード、フルーツと交互に重ねると、見映えのするリッチなパフェ風デザートに生まれ変わります。
薄くスライスしたりひと口大に切ったりして、生クリームやカスタード、フルーツと交互に重ねると、見映えのするリッチなパフェ風デザートに生まれ変わります。
2. ケーキポップ
Photo by Raico
卵の泡立てや粉の混ぜ方で生地が詰まり、ずっしり重くなってしまったときには、生地を細かくするケーキポップがおすすめです。
フードプロセッサーや手で細かくほぐし、クリームやジャムと混ぜて丸め、チョコレートでコーティングすれば、かわいらしいひと口おやつになりますよ。
フードプロセッサーや手で細かくほぐし、クリームやジャムと混ぜて丸め、チョコレートでコーティングすれば、かわいらしいひと口おやつになりますよ。
3. ティラミス・パンプディング
Photo by macaroni
焼きすぎて少し固くなってしまったスポンジやパサついた生地は、水分をたっぷり吸わせるお菓子にぴったり。
コーヒーやシロップ、またはプリン液（卵・牛乳・砂糖）をしっかりとしみ込ませれば固さはなくなり、しっとりジューシーでもともとの食感は気にならなくなります。
コーヒーやシロップ、またはプリン液（卵・牛乳・砂糖）をしっかりとしみ込ませれば固さはなくなり、しっとりジューシーでもともとの食感は気にならなくなります。
4. ラスク
Photo by macaroni
乾燥してパサパサになってしまったスポンジは、サクサク感を活かすラスクがベストです。
薄くスライスして溶かしバターとグラニュー糖を塗り、オーブンでカリッと焼き上げれば、香ばしくて手が止まらないお菓子にリメイクできますよ。
薄くスライスして溶かしバターとグラニュー糖を塗り、オーブンでカリッと焼き上げれば、香ばしくて手が止まらないお菓子にリメイクできますよ。
失敗を怖がらずにケーキ作りを楽しもう！
温度や混ぜ方など少しのコツをおさえると、スポンジケーキの仕上がりは大きく変わります。膨らまない原因と対策を知っておけば、もう大丈夫。
もしうまく膨らまなくても、リメイクしておいしく食べられますよ。失敗を怖がらずに、スポンジ作りに挑戦してみてくださいね。
もしうまく膨らまなくても、リメイクしておいしく食べられますよ。失敗を怖がらずに、スポンジ作りに挑戦してみてくださいね。
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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