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ツナ缶の炊き込みご飯はオイルも汁も丸ごと活用！
Photo by 菅 智香
ツナ缶のオイルと旨味をそのまま閉じ込めた炊き込みご飯は、手間をかけずに最高のひと品が作れる忙しい日の救世主です。缶詰の缶汁ごと炊飯器に投入するだけで、米一粒一粒がツヤツヤと輝き、もっちりとした食感に仕上がりますよ。
特別な調味料を買い足す必要もなく、キッチンにあるストック食材だけで思い立った瞬間にすぐ作れる手軽さも魅力です。
特別な調味料を買い足す必要もなく、キッチンにあるストック食材だけで思い立った瞬間にすぐ作れる手軽さも魅力です。
旨味が染み込む！基本の「ツナ缶炊き込みご飯」のレシピ
Photo by 菅 智香
調理時間
60分
*浸水する時間を除きます
ツナ缶の缶汁まで丸ごと使う炊き込みご飯のレシピをご紹介します。具材はにんじんとまいたけだけでOK！お肉を用意する必要はありません。
すべて材料を入れたら、加熱は炊飯器にお任せできるので、手間をかけたくなときにぴったりですよ。
すべて材料を入れたら、加熱は炊飯器にお任せできるので、手間をかけたくなときにぴったりですよ。
材料（3〜4人分）
Photo by 菅 智香
作り方
1.米と調味料を合わせる
Photo by 菅 智香
ツナ缶はツナと缶汁を分けます。米を研いで内釜に入れ、ツナ缶の缶汁、めんつゆ、酒を加えるましょう。2合の目盛りぴったりまで水を注ぎ、軽く混ぜたら30分浸水させます。
2.具材を加える
Photo by 菅 智香
にんじんは細切りにし、まいたけは食べやすい大きさに割きます。米の上にほぐしたツナ、にんじん、まいたけを広げ入れます。
3.炊飯する
Photo by 菅 智香
通常モードで炊飯します。炊き上がったらフタを開け、しゃもじで底から大きく切るようにサックリと混ぜ合わせましょう。再びフタをして10分ほど蒸らします。
4.盛り付ける
Photo by 菅 智香
茶碗に盛り付け、お好みで小口切りにした小ねぎを散らして完成です。
ベチャつかない！ツナ缶炊き込みご飯を成功させるコツ
ツナ缶を使った炊き込みご飯を失敗なく、さらにおいしく仕上げるためのちょっとしたコツをご紹介します。ポイントを押さえるだけで、よりおいしい炊き込みご飯になりますよ。
缶汁と調味料を加えてから水を炊飯器の目盛りまで加える
Photo by 菅 智香
ツナ缶の缶汁を入れる分、水の量は減らす必要があります。先にツナの缶汁、めんつゆ、酒をすべて内釜に入れ、あとから足りない分の水を炊飯器の目盛りまで注ぐと、水加減の失敗を防げますよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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