ガリバタしいたけ｜レンチン5分で作れる爆速おつまみ
「ガリバタしいたけ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで作る、にんにくバター醤油味の簡単おつまみです。しいたけの旨みにバターのコクと黒こしょうがアクセントになり、あとを引くおいしさ。火を使わず短時間で作れるので、晩酌のお供やあとひと品にもおすすめですよ。 2026年9月1日 更新
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調理時間
5 分
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作り方
1
しいたけは汚れを拭き、根元の堅い部分を切り落として縦半分に切ります。
2
耐熱ボウルにしいたけ、にんにく、酒、しょうゆを入れて混ぜます。
3
ふんわりラップをかけ、600Wのレンジで2分30秒加熱します。
4
取り出してバターを加え、全体を混ぜます。
5
再びラップをかけ、レンジ600Wで30秒〜1分加熱します。
6
器に盛り付け、粗びき黒こしょうをかけ、お好みでレモンを添えたら完成です。
コツ・ポイント
・しいたけに汚れがついている場合は、キッチンペーパーなどでやさしく拭き取りましょう。
・しいたけの軸の硬い部分は切り落とし、食べやすい大きさに切りそろえましょう。
・加熱前に酒、しょうゆ、にんにくをしいたけ全体になじませると、味がしっかり染み込みます。
・バターは後から加えることで、風味とコクをしっかり楽しめます。
・しいたけの大きさや電子レンジによって火の通り方が異なるため、加熱後に様子を見て時間を調整してください。
・仕上げに粗挽き黒こしょうをたっぷり振ると、バター醤油の濃厚な味わいが引き締まります。
保存方法と日持ち
・粗熱が取れたら清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。
・冷蔵で2日程度を目安に、なるべく早めに食べ切りましょう。
料理研究家｜調理師｜製菓アドバイザー
macaroni料理家 えも
しいたけと相性のよいバター醤油に、にんにくを加えて食欲をそそる味わいに仕上げました。仕上げに黒こしょうを散らすほか、七味唐辛子や粉チーズを加えるのもおすすめ。ベーコンやウインナーをプラスすれば、ボリュームのあるおつまみにもなりますよ。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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