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6Pチーズが大変身。「増えるチーズ」のレシピ
Photo by pomipomi
調理時間
20分
*冷やし固める時間は含みません
おやつやおつまみに人気の6Pチーズ。実は少し手を加えると、ボリュームがぐんとアップするのをご存じでしょうか。
本記事では、思わず試したくなる「増えるチーズ」の作り方を紹介。身近な材料で簡単にできますよ。
本記事では、思わず試したくなる「増えるチーズ」の作り方を紹介。身近な材料で簡単にできますよ。
材料
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・6Pチーズ……3個（51g）
・牛乳……400cc
・片栗粉……40g
・塩……5g
・牛乳……400cc
・片栗粉……40g
・塩……5g
作り方
1.材料を混ぜる
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6Pチーズは小さくちぎっておきます。
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鍋に牛乳、片栗粉、塩を入れ、片栗粉が溶けるまでしっかり混ぜます。この段階ではまだ火にかけないでください。
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ちぎったチーズを加えます。
2.火にかける
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鍋を弱火にかけ、絶えずかき混ぜながら加熱します。最初はサラサラとしていますが、ある瞬間から一気にとろみがついてくるので注意してください。
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全体にとろみがついたら一旦火を止め、チーズをつぶすようにしながらよく混ぜます。
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とろみが足りない場合は様子を見ながら加熱し、お餅のような粘りが出たら火からおろします。
3.冷やし固める
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容器に移し、粗熱が取れたらラップをかけて、冷蔵庫で3時間ほど冷やし固めます。
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型から取り出し、食べやすい大きさに切り分ければ完成です。
ぷるんとやわらか。おつまみ向きな味
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3個の6Pチーズが、驚くほどボリューミーに様変わりしました。ぷるんとした見た目は、まるでババロアやレアチーズケーキのようです。
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食感は通常の6Pチーズよりもやわらかく、塩味はしっかりめ。ちびちびとつまみたくなるおいしさですよ。
おやつというよりは、おつまみ向きな印象。そのままでも楽しめますが、生ハムやトマトなどと合わせるのもおすすめです。
おやつというよりは、おつまみ向きな印象。そのままでも楽しめますが、生ハムやトマトなどと合わせるのもおすすめです。
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チーズはプレーンではなく、ほかのタイプで試すのもよさそう。基本の作り方をマスターしたら、お好みのアレンジを楽しんでみてはいかがでしょうか。
食卓で盛り上がること間違いなし！
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6Pチーズで作る「増えるチーズ」は、見た目のインパクト抜群。食卓に並べれば、「なにこれ！」と家族から歓声が上がること間違いなしのひと品です。
一見むずかしそうに見えますが、混ぜて冷やし固めるだけのシンプルレシピ。使う材料も身近なものばかりなので、ぜひ気軽に挑戦してみてくださいね。
一見むずかしそうに見えますが、混ぜて冷やし固めるだけのシンプルレシピ。使う材料も身近なものばかりなので、ぜひ気軽に挑戦してみてくださいね。
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※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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