【レンジで簡単】食べるラー油のぶっかけそうめん｜ピリ辛コクうま
「食べるラー油のぶっかけそうめん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。食べるラー油を使って手軽に楽しめる、そうめんアレンジレシピです。ザクザク食感がアクセントに。そうめんはゆでずにレンジで簡単に作れるので、暑い日のランチや夜食にもおすすめですよ。 2026年6月15日 更新
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調理時間
10 分
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栄養情報（1人あたり）
625kcal
21.5g
28g
78.5g
75.9g
4.5g
材料
（1人分）- そうめん 2束(100g)
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1と1/2杯
- 水 100cc
- ごま油 小さじ1杯
-
トッピング
- 食べるラー油 大さじ1杯
- ツナ缶（オイル漬け） 1/2缶(40g)
- 小口ねぎ 適量
- 卵黄 1個
作り方
1
ボウルに麺つゆ、水、ごま油を入れ、よく混ぜます。
2
耐熱ボウルにそうめん、そうめんがかぶる量の熱湯を注ぎそうめんをほぐして、ラップをかけずにレンジ600Wで2分加熱します。
3
ザルに上げ、冷水でもみ洗いしてしっかりと水気を切ります。
4
器に盛り付け、①をかけます。
5
ツナ缶、小口ネギ、卵黄、食べるラー油をのせて完成です。
おいしく作るコツ・ポイント
・そうめんは加熱後に冷水でもみ洗いし、ぬめりをしっかり落とすことでコシよく仕上がります。
・水気が残ると味がぼやけるため、ザルでしっかり水気を切ってから盛り付けてください。
・卵黄を崩しながら全体をよく混ぜて食べると、まろやかな味わいになります。
・水気が残ると味がぼやけるため、ザルでしっかり水気を切ってから盛り付けてください。
・卵黄を崩しながら全体をよく混ぜて食べると、まろやかな味わいになります。
保存方法と日持ち
できたてをなるべく早めにお召し上がりください。
料理家からのひとことメモ
そうめんのさっぱり感に、ツナの旨みと食べるラー油のコクを合わせた満足感のあるアレンジレシピです。火を使わずに作れるので、暑い日や忙しい日のランチにもぴったり。
ツナ缶を蒸し鶏に変えたり、刻みのりやをトッピングしてもおいしく楽しめますよ。
ツナ缶を蒸し鶏に変えたり、刻みのりやをトッピングしてもおいしく楽しめますよ。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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