2. コクうま!味噌生姜焼き

Photo by ちぐあさ

調理時間 15
合わせだれにインスタント味噌汁を加えて作る、味噌ベースの生姜焼きです。普通の生姜焼きよりも、こっくりまろやかな味わいを楽しむことができます。今回のように、あさりなどだし入りの味噌汁を選ぶと旨みアップも期待できますよ!

材料(2〜3人分)

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作り方

1. 野菜を切る
玉ねぎは繊維と逆方向に5mmの薄切りにします。お好みで付け合わせ用のキャベツを千切りに、ミニトマトをくし形切りにしましょう。

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2. 合わせ調味料をつくる
調味料を絡みやすくするため、あらかじめAは合わせておきます。

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3. 豚肉に下味をつける
豚こま肉に塩こしょうをふり、片栗粉をもみ込んで軽く広げましょう。

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4. 豚肉と玉ねぎを炒める
サラダ油を引いたフライパンで玉ねぎ、豚こま肉を炒めます。

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5. 調味料を加えて仕上げる。
火が通ったら合わせたAの調味料を加え、汁気が飛ぶまで炒めてください。

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3. しめじの味噌炊き込みごはん

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調理時間 10
*作業時間のみ、炊飯時間除きます。
洗ったお米にインスタント味噌汁を混ぜ、具材をのせてスイッチオン!簡単ながらも、だし入り味噌で味が決まり、具材もシンプルなので試しやすいアレンジです。わかめやネギなど、味噌汁付属の具材もお米に合うので余らないのがうれしいですね。

材料(4〜5人分)

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作り方

1. 米を準備する
下準備として、米を研いでザルに上げておきます。

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2. 具材を切る
にんじんは太めの千切りに、油揚げは短冊切りに、しめじはいしづきを取ってほぐします。

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3. 炊飯ジャーに調味料と水を入れる
1の米にAの調味料を加え、メモリまで水を入れて混ぜます。

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4. 具材をのせて炊飯する
具材を上から広げて炊き込みモードで炊飯します。なければ普通の炊飯でOKです。時間通り炊けば、あっという間に完成しますよ。

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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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