このレシピを教えてくれたのは
Photo by macaroni編集部
予約2年半待ち！五反田にある大人気居酒屋、食堂とだかの戸高シェフ
下ごしらえ
・トマトはヘタを取り除きます。
・イシイのおべんとクンミートボールは湯煎やレンジで温めておきます。
作り方
1
トマトは薄めのくし形に切って、砂糖をまぶします。
※くし形の厚さはお好みで調整してください。
※砂糖をまぶすことでトマトの角がとれて酸味が和らぎます。
2
卵は溶いて【調味料】と合わせます。
3
トマトをフライパンで両面温めるように焼き、温まったら溶いた②の卵の中にいれます。
4
温めたミートボールをソースごと加えて混ぜ合わせます。
5
フライパンを強火で熱し煙が上がってきたら、サラダ油を入れます。④入れて半熟になるまで混ぜながら火を入れて完成です。
とだかシェフ
ミートボールだけだと夕飯のおかずに物足りない…という時におすすめのアレンジレシピです。ごはんがすすみますよ！
このレシピで使用したのは
Photo by macaroni編集部
石井食品の「イシイのミートボール」
1974年の発売以来、半世紀にわたり愛されているロングセラー商品です。最大の特長は、製造過程で食品添加物を使用しない「無添加調理」と、国産若鶏100％や有機トマトペーストなど厳選したシンプルな原材料へのこだわりです。
卵・乳成分不使用のためアレルギーにも配慮されており、お弁当の定番として子供から大人まで安心して食べられる工夫が凝らされています。
1974年の発売以来、半世紀にわたり愛されているロングセラー商品です。最大の特長は、製造過程で食品添加物を使用しない「無添加調理」と、国産若鶏100％や有機トマトペーストなど厳選したシンプルな原材料へのこだわりです。
卵・乳成分不使用のためアレルギーにも配慮されており、お弁当の定番として子供から大人まで安心して食べられる工夫が凝らされています。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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