下ごしらえ
・いちごは水で軽く洗って水を切り、ヘタをとります。
・材料は常温に戻します。
・バターはレンジまたは湯せんで溶かします。
・ゼラチンは熱湯で溶かします。
※こちらのレシピではふやかさないタイプの顆粒ゼラチンを使用しております。
作り方
1
ジッパー付き保存袋にビスケットを入れ、めん棒などで細かく砕きます。
2
溶かしバターを入れてなじませたら型に入れてスプーンでならし、冷蔵庫で冷やします。
3
いちご、レモン果汁をブレンダーに入れ、撹拌してピューレ状にします。
4
ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまで練ります。
5
グラニュー糖を加え混ぜます。
6
ギリシャヨーグルト、いちごピューレの順に加え、その都度混ぜます。
7
生クリームを加えて混ぜ合わせます。
8
溶かしたゼラチンを加え、よく混ぜ合わせます。
9
粗目のザルなどで別のボウルに漉します。
10
②に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。
11
型から取り外し、いちご、ミントをトッピングしたら完成です。
レビュー(0件)
-
レビューはまだありません
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューが投稿されました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
コメントが削除されました
閉じる
レシピの人気ランキング
