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丸ごとエビフライ太巻き(恵方巻き)

「エビフライ太巻き(恵方巻き)」のレシピと作り方を動画でご紹介します。サクッとしたエビフライに、しば漬けのさっぱり感を合わせた、食べやすく満足感のある恵方巻きです。レタスときゅうりで飽きずに楽しめます。節分はもちろん、イベントごはんやお子さんにも喜ばれるひと品です。 2026年1月28日 更新

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ごはんもの 魚介料理 寿司 揚げ物(魚介) 恵方巻き エビフライ
調理時間
20 分
- (0件)
クリップ
41

ライター : macaroni料理家 はまり

調理師｜フードコーディネーター

材料

（2本分）

下ごしらえ

・きゅうりは縦に2等分します。

作り方

1

温かいごはんにすし酢を加えて混ぜ、冷まします。

2

巻き簾に海苔を置き、奥側を2～3cm残して酢飯を半量広げます。

3

酢飯の中央よりやや下にリーフレタスをのせ、マヨネーズを広げます。

4

エビフライ2本、きゅうり、しば漬けを並べ、手前から巻き簾ごと持ち上げ、具を押さえながら奥側まで巻きます。

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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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