大根の天ぷら

【常温・冷蔵・冷凍】大根の適切な保存方法を野菜ソムリエが徹底解説

大根をまるごと購入すると、保存に困る方は意外と多いのではないでしょうか。大根は適切に保存することで鮮度をキープしたまま日持ちさせることができます。この記事では、野菜ソムリエが大根の正しい保存方法をご紹介します。上手に保存して、大根を無駄なくおいしくいただきましょう。

おうちで簡単！切り干し大根の作り方。室内で作る方法も♪

この記事では、切り干し大根の作り方をご紹介します。大根を切って干すだけで、切り干し大根が簡単に作れますよ。保存性が高まるだけでなく旨味が凝縮され、煮物にみそ汁に大活躍♪ 夜間や雨の日に室内で干すときのコツや、干さずに作るおどろきの方法もチェックしてくださいね。

大根おろしは冷凍保存しよう！保存方法と長持ちさせるテクニック

料理のおいしさを引き立ててくれる大根おろし。いちいち作るのが面倒な人は、冷凍保存してみてください。この記事では、大根おろしの冷凍保存方法と上手に保存するポイントをご紹介します。使いきれずに残ったときも、冷凍保存を利用すれば長持ちさせることができますよ。ぜひ参考にしてくださいね。