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13. シーフードたっぷり。エスニック風ひやむぎ
細すぎず太すぎないひやむぎは、春雨やフォーの代用としても活躍します。シーフードの旨味とナンプラーのクセ、レモン果汁の酸味がさわやかにマッチするレシピです。シーフードミックスで手軽にアレンジするのもおすすめ。
14. 濃厚！ピーナッツバターミルクスープ
まろやかな味付けがお好みであれば、ぜひピーナッツバター入りミルクスープを作ってみてください。深いコクとやさしい旨味がひやむぎとよく絡みますよ。アーモンドミルクは豆乳や牛乳で代用してもおいしいです。
ひやむぎの「おしゃれ洋風アレンジ」5選
15. 王道のツナマヨ味。ひやむぎサラダ
主食にも副菜にもなるひやむぎサラダのレシピは必見です。マヨネーズとツナ缶のマイルドでコクのある味付けは、クセのないひやむぎとよくなじみます。塩もみきゅうりのシャキシャキ食感も活躍してくれますよ。
16. 具材の味が活きる。カッペリーニ風ひやむぎ
シンプルなパスタがお好きな方におすすめの、オリーブオイルとレモン果汁をベースにする冷製パスタ風です。さわやかな風味と酸味が野菜やひやむぎの旨味を引き立てます。生ハムやサーモンをトッピングしてもおいしいですよ。
17. 和風調味料で簡単。ガスパチョ風ひやむぎ
身近な調味料でおしゃれな料理を作りたいときは、冷たいトマトスープパスタを作ってみませんか。トマトジュースや白だし、しょうゆなどで味をととのえる技ありレシピです。刺激的な辛さと酸味が暑い日にぴったりですよ。
18. 黄金コンビ！まぐろとアボカドのカッペリーニ風
まぐろの漬けで作るひやむぎレシピは魚好きな方にぴったり。旨味の強いまぐろとアボカドの黄金コンビがひやむぎをおいしく変身させてくれます。まぐろの漬け汁とごま油で味付けが完了する手軽さも魅力です。
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