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7. ひんやりコク旨。トマト豆乳ひやむぎ
暑い日やからだを冷やしたいときにぴったりな、ひやむぎのコシを楽しめるひんやり冷たいレシピです。すりおろし冷凍トマトと豆乳のコクと甘酸っぱさが絶妙ですよ。トマトを冷凍する時間がないときは、小さい角切りにして使ってください。
8. がっつり食べたいときに。豚しゃぶひやむぎ
がっつり食べたい気分なら、めんつゆとドレッシングで簡単に作れる豚しゃぶひやむぎはいかがでしょう。しょうがの風味が上品に香り、ボリューミーでありながらさっぱり食べられるのが特徴です。
ひやむぎの「がっつり中華・韓国風・エスニック風」アレンジ6選
9. 彩りばっちり。冷やし中華風ひやむぎ
夏らしい料理を食べたいときや華やかな食卓を楽しみたいときは、冷やし中華風ひやむぎを作ってみませんか。甘酸っぱい中華たれと細切り具材がコシのあるひやむぎとよく絡みますよ。
10. さわやかな辛さが絶妙。つけ麺風ひやむぎ
あとを引く辛さがクセになるつけ麺風レシピです。中華麺と太さが近いひやむぎは違和感なくつけ麺として楽しめます。レモン果汁と豆板醤入りのスープは、酸味と辛さのバランスが良く、夏にぴったりなひと品です。
11. 辛すぎなくて食べやすい。韓国風あえ麺
コチュジャンを使う韓国風あえ麺は、辛い物が苦手な方やお子さんでも食べられるマイルドな辛さが特徴。すし酢の酸味がアクセントになってさっぱり食べられますよ。白菜キムチをトッピングすれば辛さを足すことも可能です。
12. にんにくのパンチが抜群！油そば風ひやむぎ
パンチのあるひやむぎを食べたい気分なら、辛くて旨味の濃い油そば風を作ってみましょう。にんにくやオイスターソースの風味とコクが濃く、ひと口食べると箸が止まらなくなりますよ。
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