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にんにくが上品に香るクリームシチュー
Photo by macaroni
香ばしお鶏肉の旨みとたっぷりのにんにくの風味がホワイトソースに溶け合い、やさしいコクとパンチのバランスが絶妙。パンともごはんとも相性抜群で、現地ではバターやチーズを加えてさらにコクを出すこともあるので、アレンジを楽しむのもおすすめです。
にんにく好きにはたまらない、一度食べたら必ずまた食べたくなるひと皿でした。
にんにく好きにはたまらない、一度食べたら必ずまた食べたくなるひと皿でした。
9. ドミニカ共和国「サンコーチョドミニカーノ」
Photo by macaroni
いろいろな野菜やお肉から出る旨みと風味をいかした、ドミニカ共和国の伝統料理「サンコーチョドミニカーノ」。現地では今でも大事な野球の試合を観戦する際の食卓には欠かせない料理で、南国らしい素朴で力強い味を楽しめます。
ドミニカ共和国はこんな国
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スペインやアフリカの文化が色濃く残る、さまざまな文化を持つ島国「ドミニカ共和国」。音楽とダンスの国とも言われており、食文化はお肉を使った料理が多いのが特徴です。
ほどよくスパイシー。野菜と肉のスープ煮
Photo by macaroni
骨つき鶏肉と、じゃがいも、玉ねぎ、とうもろこしなどのさまざまな野菜をじっくり煮込んだ逸品で、とにかく深みがすごい……！カレーのようなスパイシーさもあり、お肉の旨みにとろっと野菜の甘みや香りが溶け合います。
白米と合わせるのはもちろん、アボカドを添えたり、ライムを絞ってさっぱり食べるのもおすすめですよ。
白米と合わせるのはもちろん、アボカドを添えたり、ライムを絞ってさっぱり食べるのもおすすめですよ。
10. セルビア「ムチュカリッツア」
Photo by macaroni
グリルした豚肉をトマトペーストを加えてパプリカと煮込んだ、セルビア南部レスコヴァツ市の伝統料理。この街は、欧州最大級のバーベキューフェスティバルが毎年開催されており、肉の聖地とも言われています。
唐辛子がアクセントになっていて、冬は体が温まり夏が食が進むひと皿ですよ。
唐辛子がアクセントになっていて、冬は体が温まり夏が食が進むひと皿ですよ。
セルビアはこんな国
Photo by photo ac
東洋と西洋の文化を融合させたさまざまな食文化があるセルビア。美食の国と言われており、自然にも恵まれているので素材をいかした料理が人気です。
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※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
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