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コク旨！ピリ辛トマト煮込み
Photo by macaroni
トマトベースのスパイシーな味わいが特徴で、玉ねぎやにんにくの旨みや香辛料などのスパイシーさも効いています。
今回はそのままいただきましたが、卵をとろりとポーチドして食べる食べ方が主流。日本人にも好まれるようなどこか馴染みのある味で、また食べたくなること間違いなしの味わいですよ。
今回はそのままいただきましたが、卵をとろりとポーチドして食べる食べ方が主流。日本人にも好まれるようなどこか馴染みのある味で、また食べたくなること間違いなしの味わいですよ。
7. アメリカ ルイジアナ州「ガンボ」
Photo by macaroni
ガンボは、フランスやスペイン、アフリカなどのいろいろな食文化に影響を受けて誕生した、アメリカの代表的な「クレオール料理」のひとつ。長時間煮込まれたお肉や、オクラをはじめとした野菜のコクの一体感を楽しめます。
アメリカ ルイジアナ州はこんな国
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アメリカのなかでも歴史の深いルイジアナ州は、昼間からジャズの音色に包まれる街。アメリカでもっとも幸福な都市とも言われており、さまざまな人種が集まっています。
野菜の一体感を楽しむオクラのトマト煮込み
Photo by macaroni
野菜のコクの一体感をしっかり味わえる、上品ながらコク深い味わいの一杯。それぞれの旨みが染み込んでおり、食べるほどに癒されます。ごはんと合わせるのがおすすめですがパンとも相性が良さそうですよ。
8. ジョージア「シュクメルリ」
Photo by macaroni
シュクメルリは、ジョージアの伝統的な家庭料理。にんにくと牛乳で鶏肉を煮込んだ濃厚な煮込み料理です。見た目はシンプルですが、旨みのバランスが絶妙で、寒い季節にぴったりのひと皿ですよ。
日本でも人気牛丼チェーンで登場し話題になったことから、知名度が急上昇したジョージアの名物グルメです。
日本でも人気牛丼チェーンで登場し話題になったことから、知名度が急上昇したジョージアの名物グルメです。
ジョージアはこんな国
Photo by photo ac
ワイン発祥の地として知られているアジアとヨーロッパの交点「ジョージア」。山や海に囲まれている自然豊かな国で、食材にも恵まれています。食文化を目的に訪れる観光客も多く、食が豊かなことから長寿の国とも言われていますよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
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