3. 絶品。卵とアスパラウインナーのケチャップ炒め

調理時間:10分

卵とアスパラウインナーのケチャップ炒めは、フライパンひとつでできる人気のおかず。冷凍アスパラを使えば、さらに短時間で作れますよ。べちゃっとさせないコツは、ウインナーソーセージに焼き色が付いたら、冷凍アスパラを凍ったまま加えること。シャキッとした食感を楽しめ、全体にしっかりケチャップ味が絡まります。

4. チーズとろける。冷凍アスパラのチーズ焼き

調理時間:5分

冷凍アスパラのチーズ焼きは、あとひと品足りないとき、すぐにおつまみを作りたいときにうってつけです。冷凍アスパラは完全に解凍してしまうとべちゃっとして食感が悪くなるので、半解凍または凍ったままフライパンで焼くのがコツ。とろけるチーズをたっぷりめにすると、野菜が苦手な家族もペロリと食べてくれます。

5分で完成!お弁当・あとひと品に使える時短副菜レシピ4選

5. 和えるだけ。冷凍アスパラとツナのレモンマリネ

調理時間:10分

冷凍アスパラは和え物にしてもおいしいです。電子レンジでサッと解凍して和えるだけでとても手軽に作れますよ。加熱しすぎるとぐにゃっとした食感になってしまうので、加熱時間は短めにするのがポイント。子ども向けにはマヨネーズをプラスするとまろやかになります。

6. キュート。ちくわのアスパラ詰め甘辛焼き

調理時間:10分

ちくわのアスパラ詰め甘辛焼きは、見た目も味も間違いなしのおかずです。冷凍アスパラを使うときは、半解凍して詰めてカットしましょう。フライパンで焼けばちょうど芯まで温まっておいしく仕上がります。甘辛いたれが絡んだちくわのアスパラ詰めは、我が家では時間がないときの副菜によく登場しますよ。

7. 箸休めになる。アスパラの梅おかか和え

調理時間:5分

冷凍アスパラがあれば、すぐにさっぱりとした副菜が作れます。レシピでは生のアスパラを使いますが、冷凍アスパラでもOK。電子レンジの加熱時間を20〜30秒にして早めに切り上げるとよい食感に仕上がります。水気を拭き取らずに和えると味がぼやけてしまうため、加熱後はキッチンペーパーで水分をしっかり取るのがコツです。

8. 副菜に。冷凍アスパラとちくわのめんつゆマヨ炒め

調理時間:10分

ストック食材である冷凍アスパラとちくわがあれば、パパッとひと品作れます。冷凍アスパラは凍ったままマヨネーズで炒めて、温まればちくわとめんつゆを加えましょう。めんつゆの甘味と旨み、マヨネーズのコクで間違いないおいしさに。時間がないときや材料がないときに大活躍するレシピです。
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※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。

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