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海老とソーセージのケバブ
ベーコンでマッシュルームを包みます。缶詰のパイナップル、ベーコンで包んだマッシュルーム、海老、ソーセージ、玉葱、パプリカを串に刺します。
ボールにパイナップルの缶詰の汁、バーベキューソース、ケチャップ、醤油、ライムの絞り汁、ガーリックパウダー、生姜、コリアンダーを入れて混ぜ、ケバブにつけ焼きます。
ベジタリアンケバブ
お好みのマリネ液にマッシュルーム、ズッキーニ、パプリカ、ピーマン、トマト、じゃがいも（小）を30分以上浸けておきます。串に野菜を刺し、お好みで塩、胡椒をふり焼きます。
木の串を使用する場合、焦げやすいので、使用前に水に３０分以上浸けておいて下さい。
デザートケバブ
ブラウニー、カステラ、ライスクリスピー等を適当な大きさに切ります。イチゴとブラウニー、プチシュークリーム、カステラ等お好みのスイーツを串に刺します。チョコレートを溶かし、絞り袋に入れてコーティングします。
おわりに
これからあたたかくなり、春や夏は屋外でバーべキューを楽しめる季節ですね。前日に材料をマリネ液に浸けて冷蔵庫に入れておけば、当日は串に刺して焼くだけなので、意外に手間無し、簡単に出来ます。
冷たいビールと一緒に仲間や家族と賑やかにバーベキューを楽しみましょう！
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