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ライター : pomipomi

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2億回再生!? ハンバーグの海外レシピを試してみた

合い挽き肉と玉ねぎ

Photo by pomipomi

家庭料理の定番でありながらも作るのが大変なハンバーグ。手間ひまがかかるため、時間に余裕のあるときしか取り掛かれませんよね。

手軽に作る方法はないものかと調べていたら、「海外で2億回再生された」というレシピを発見しました。実際に試してみたので、本記事で手順やコツ、感想などをお届けしますよ。

用意するもの

ハンバーグの材料

Photo by pomipomi

使用する材料は以下の通りです。
【2個分】
・合い挽き肉……400g
・玉ねぎ……1/4個
・ミニトマト……3個
・しいたけ……1枚
・なす……1/4本
・大葉……3枚
・ピザ用チーズ……適量
・塩……適量
・こしょう……適量
缶を手で持っている様子

Photo by pomipomi

成形の段階で缶も使うので、あらかじめきれいに洗って用意しておきましょう。

下準備

カットした野菜

Photo by pomipomi

・オーブンを250度に予熱します。
・玉ねぎ、ミニトマト、しいたけ、なすを角切りにし、大葉は細切りにします。

作り方

1. 肉ダネを作って成形する

合い挽き肉を手で混ぜている様子

Photo by pomipomi

合い挽き肉に塩を少々加え、手早く混ぜ合わせます。お肉が入っていたトレーの中でおこなうとボウルを洗わないで済みますよ。
ハンバーグのタネをクッキングシートの上にのせた様子

Photo by pomipomi

肉ダネを2等分にして、クッキングシートを敷いた天板にのせます。平たい円形状に広げておきましょう。
ハンバーグのタネを缶で器状に成形している様子

Photo by pomipomi

肉ダネに缶をのせ、器状に形を整えます。肉ダネに缶が直接触れるのに抵抗がある人は、ラップを巻いておこなうとよいでしょう。

2. 肉ダネに具を入れる

器状に成形した肉ダネの中に野菜を入れた様子

Photo by pomipomi

肉ダネの中に刻んでおいた野菜を入れ、塩とこしょうを振ります。
器状に成形した肉ダネにチーズをのせた様子

Photo by pomipomi

チーズをのせます。

3. オーブンで焼く

ハンバーグのタネをオーブンの庫内に入れた様子

Photo by pomipomi

オーブンの予熱が完了したら、肉ダネを入れて10〜15分ほど焼きます。
天板にのったハンバーグ

Photo by pomipomi

肉ダネに焼き色が付き、透明の肉汁が出てきたら完成です。
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コツ・ポイント
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
※オーブンはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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