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日本酒のイメージが変わる！3つの簡単アレンジ
Photo by aicolas_monyo
酒造ごとのさまざまな味わいが楽しめる日本酒ですが、飲むとしたら冷酒・冷や・熱燗などでそのまま飲む方が多いのではないでしょうか。日本酒をベースに、カクテルにアレンジするのもおすすめですよ。
本記事では、クラフト酒通販サイト「クランド」で紹介されているアレンジレシピ2種、SNSで話題になったレシピ1種を紹介します。飲みやすく、甘めのカクテルアレンジもあるので日本酒に馴染みのない方も必見です。
本記事では、クラフト酒通販サイト「クランド」で紹介されているアレンジレシピ2種、SNSで話題になったレシピ1種を紹介します。飲みやすく、甘めのカクテルアレンジもあるので日本酒に馴染みのない方も必見です。
飲み切れない辛口の日本酒も大変身
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本記事で紹介するアレンジはどれも合わせるものの風味や甘みが強めなので、辛口の日本酒がおすすめです。
辛くて飲み切れない日本酒を料理に活用する人も少なくないと思いますが、違う飲み方で楽しむのもひとつの手。
辛くて飲み切れない日本酒を料理に活用する人も少なくないと思いますが、違う飲み方で楽しむのもひとつの手。
1. 日本酒コーヒー
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ひとつ目に紹介するのは、コーヒーと日本酒を合わせるだけの簡単カクテルです。
材料
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材料は以下の3つ。
・アイスコーヒー……160ml
・日本酒……大さじ1
・氷……適量
好みに合わせて砂糖やガムシロップを加えても良いですよ。
・アイスコーヒー……160ml
・日本酒……大さじ1
・氷……適量
好みに合わせて砂糖やガムシロップを加えても良いですよ。
作り方
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氷が入ったグラスに、冷たいブラックコーヒーを注ぎます。
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グラスに日本酒を加えたら完成です。
気になる味わいは
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日本酒を加えたのは大さじ1杯でしたが、飲む前からふんわりと香ります。コーヒーと合わせた味わいがまったく想像できませんが、果たして……。
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飲んでみると、コーヒーのほろ苦さで日本酒のクセが隠れてすっきり飲みやすいです！ほんのりと日本酒の風味も楽しめますよ。
後味もすっきりとして想像以上に飲みやすく、アルコール感が控えめなので日常的に昼から飲みたくなるような味わいでした。もちろん毎日飲むのは現実的ではありませんが、さっぱりと日本酒を味わいたいときにおすすめですよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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