Name: ステーキ肉が余ったときは？ステーキ以外のアレンジレシピ15選
Cuisine: 日本

ステーキ肉をさっぱりと味わう。おすすめレシピ3選

ステーキ用をさっと焼いてマリネ液にくぐらせると、酸味がさわやかなマリネステーキの完成。酢の効果で肉質もやわらかくなります。マリネのさっぱりした味わいがクセになるおいしさ。付け合わせの野菜も一緒にマリネ液に漬け込んでくださいね。

ブロックの牛肉を買わなくても、ステーキ肉でローストビーフが簡単に作れますよ。スライスしてポン酢しょうゆベースの玉ねぎで和えると、まるでローストビーフみたいなひと皿に。ジップ式保存袋でステーキ肉を低温調理するのが、おいしさのポイントです。

Photo by macaroni

ひと口サイズに切った牛肉とかぶを焼いて、マリネ液に漬け込むだけ。簡単で食べごたえのあるデリ風のマリネになります。味付けはめんつゆにおまかせ。ステーキ肉が余ったときに手軽にできる副菜です。少し時間を置くと味がなじんで、さらにおいしさがアップ！

お酒に合う♪ おつまみにおすすめのステーキ肉レシピ3選

アヒージョはワインのあてにピッタリ！にんにくとローリエの風味にワインがすすみます。ステーキ肉をオリーブオイルで煮込むだけなので、手軽にできるのも魅力のひとつ。フランスパンを添えて、オイルも残さず召し上がってください。

日本酒のお供には煮浸しがおすすめです。揚げ焼きにしたステーキ肉となすをだしに漬け込むだけ。揚げ焼きすることで牛肉の旨味を閉じ込めて、なすの甘みとよく合います。おつまみだけでなく、ごはんのおかずやお弁当にいかがですか。

ステーキ肉をサイコロに切って、スキレットで焼きます。トマト、玉ねぎ、ピーマンで作るシュラスコソースをかけると、ビールにピッタリのおつまみに。串にさしておけば、そのまま食べられて子供も食べやすくなります。付け合わせのポテトも忘れずに。

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