前の記事へ 次の記事へ

ライター : 管理栄養士ゆきぼむ

料理研究家/管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター

目次

小見出しも全て表示 閉じる 開閉

旨辛！ヤンニョム豚肉

ヤンニョム豚肉

Photo by 管理栄養士ゆきぼむ

調理時間 15分
管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーター・パン職人の料理研究家ゆきぼむです。手軽に作れるのに彩り良く、誰でもおいしく作れるレシピをInstagramで発信中♪

この記事では、旨辛味がやみつきになるおいしさの「ヤンニョム豚肉」を紹介します。香ばしく焼いた豚肉にたれを絡めるだけで簡単にできますよ！
管理栄養士ゆきぼむ｜Instagram

材料（2人分）

コツ・ポイント

  1. 豚肩ロースはバラ肉などお好みの部位を使用してOK！あらかじめカットされている焼肉用を使用するとお手軽です。
  2. ごま油はサラダ油で代用可。
  3. コチュジャンの量で辛さをお好みに調整してください。

作り方

1.豚肉に下味をつける

豚肉の下準備

Photo by 管理栄養士ゆきぼむ

豚肩ロース肉（ブロック）は5～6mm厚さにカットし、塩、こしょうをふる。

2.調味料を合わせる

ヤンニョムだれ

Photo by 管理栄養士ゆきぼむ

ケチャップ、コチュジャン、はちみつ、しょうゆ、にんにく、酒を混ぜ合わせる。

3.豚肉を焼く

豚肉を焼く

Photo by 管理栄養士ゆきぼむ

豚肉に片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで焼く。

4.味付けをする

味付け

Photo by 管理栄養士ゆきぼむ

こんがり焼けたら、合わせた調味料を加えて絡め、白いりごまをふる。

5.盛り付ける

盛り付け

Photo by 管理栄養士ゆきぼむ

器にちぎったレタスを盛り、4をのせる。

豚肉もおすすめ！

鶏肉で作るヤンニョムチキンもおいしいですが、豚肉もおすすめ！豚肉とにんにくを使用したヤンニョムだれの組み合わせは、スタミナ満点です。レタスと合わせてもりもり食べてくださいね♪
管理栄養士ゆきぼむ｜Instagram
▼カラダぽかぽかレシピはこちら
スタミナ満点！豚バラとニラのごま味噌豆乳うどん

スタミナ満点！豚バラとニラのごま味噌豆乳うどん - macaroni

「豚バラ肉×ニラ」で作るスタミナ満点うどんを紹介します。たんぱく質も野菜もたっぷり！まろやかな豆乳に味噌のコク＆すりごまの香りがおいしく、スープまでまるごと楽しめますよ。
とろっとほっこり♪ ほうれん草と落とし卵のみそ汁

とろっとほっこり♪ ほうれん草と落とし卵のみそ汁 - macaroni

心も体もぽかぽか。とろっと半熟卵が楽しめるみそ汁レシピを紹介します。甘いほうれん草とほくほくのじゃがいもに卵のコクがたまらないおいしさですよ。仕上げのごま油でいっそう食欲そそる味わいになっています♪
ホワイトソース不要！米粉で簡単「鮭ときのこのグラタン」

ホワイトソース不要！米粉で簡単「鮭ときのこのグラタン」 - macaroni

ホワイトソース不要！フライパンひとつでできあがる「鮭ときのこのグラタン」です。ソースは米粉で楽々♪ダマになる心配もなく混ぜながら煮詰めるだけで簡単にできますよ。
この記事を報告する
macaroniクリエイターズに関する記事

激辛がやみつき！パッキーマオ（タイ風辛口炒め麺）
クリスマスに♪ トナカイのココアマフィン

レシピの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ