ごはんが硬くなってしまいます。

ごはんが硬くなる主な原因は、水加減の不足や浸水時間の短さです。水加減は米の1.2倍を目安にし、30分以上浸水させてください。炊き上がったあとは10分程度蒸らすことも大切です。

ごはんが硬くなってしまった場合は、少量の水(1合あたり30〜50cc程度)を振りかけ空気をしっかり抜きます。再度、中火で15〜20分程度湯煎し蒸らしてみましょう。

ほかほかごはん。いざというときにはアイラップ炊飯を!

アイラップを使う炊飯方法は、アウトドアや緊急時に役立つ簡単な方法です。普段から実践しておくと、いざというときにスムーズに対応できるでしょう。

手軽な調理法を身に付けておけば、アウトドアでも楽しめるうえ安心感が増します。アイラップ炊飯で、ホカホカのおいしいごはんを食べてみてくださいね。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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